当店は国産、浜名湖産の「生」を仕入れております。 「加工済み」の白焼きや蒲焼き、「外国産」の鰻等は 一切使用しておりません。 また、旨味調味料などの化学調味料も使用しておりません。 どうぞ、ご安心してお召し上がり下さいませ。

当店は目方売りですので、量る部位によっては盛り付けが写真とは異なります。